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La Sacra Pasta del pastificio Gusto Fantastico approda nell’alta moda

 

Passione, sacrifici ma soprattutto originalità. Sono questi gli ingredienti giusti per definire la Sacra Pasta. Un formato di pasta trafilato al bronzo e di grano duro, ispirato al Cattolicesimo con i tre simboli: la Croce, il Calice e la Bibbia. «L’idea è nata oltre due anni fa – ci spiega Giuseppe Focaraccio amministratore del pastificio Gusto Fantastico con sede a Senise – in occasione del Giubileo straordinario della Misericordia, con delle trafile ideate appositamente per l’occasione. Un lavoro che ha portato tanto impegno, ma che ha dato notevoli soddisfazioni. Questo formato di pasta è l’ideale per la composizione di idee regalo ed eventi particolari». Il pastificio Gusto Fantastico è un’azienda custode dell’antica tradizione dei Maestri Pastai Lucani nota per l’alta qualità nella produzione di formati originali e particolari di pasta artigianale, apprezzata da molti per l’alta qualità. In occasione dell’inaugurazione della mostra: “Madonne Lucane - Vestiti che profumano di incenso”, che si è tenuta nella splendida cornice dei Sassi di Matera nel giugno scorso, Giuseppe Focaraccio ha partecipato all’evento con lo stilista lucano Michele Miglionico. «Qualche settimana prima dell’evento di Matera – dice Focaraccio – ho avuto modo di conoscere lo stilista Michele Miglionico, che mi ha proposto alcuni sui progetti, ed è nata così l’idea di una collaborazione co-branding di Fashion Food. Naturalmente l’augurio è che il tutto possa essere di notevole successo». Per questo prestigioso appuntamento lo stilista Michele Miglionico ha chiesto allo chef lucano, Andrea Uccelli senisese doc, di ideare con ingegno una ricetta che meglio potesse interpretare ed esaltare questi nuovi originali formati di pasta che saranno presentati ufficialmente nel prossimo autunno durante le giornate di Prèt a Porter Donna di Milano.

Claudio Sole

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