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Sarconi Capitale del Gusto Lucano con la XXXVII° edizione della Sagra del Fagiolo I.G.P

 

Il 18 e 19 agosto a Sarconi XXXVII° edizione della Sagra del Fagiolo I.G.P. A tre settimane dall’evento clou dell’estate valligiana, la Sagra del Fagiolo I.G.P. di Sarconi inizia a prendere forma. Testimonial dell’evento quest’anno è la conduttrice televisiva, radiofonica ed ex modella italiana Manila Nazzaro. Miss Italia ’99 taglierà il nastro della ormai prossima edizione. Top artists di quest’anno: Briganti di Terra d'Otrantoe Officine Popolari Lucane di Pietro Cirillo.Uno degli eventi lucani più attesi dell’estate. Da oltre dieci anni monopolizza il calendario di buongustai e gastronauti. Presenze sempre in aumento per ogni edizione Oltre 30 mila le presenze nelle due serate nell’edizione 2017. E’ diventata la sagra più 

longeva d’Italia con i suoi 37 anni di vita. I numeri parlano chiaro anche nella produzione di questo prodotto che negli anni ha acquisito una sua ribalta internazionale. 14 coltivatori raggruppati all’interno del Consorzio di Tutela del Fagiolo I.G.P. di Sarconi, 40 ettari coltivati per il 2018 per una produzione annuale media di circa 250 quintali. Numeri rilevanti per un prodotto che fino a pochi anni fa era considerato di nicchia. Un prodotto che con la sua “originalità” attira sempre più giovani agricoltori, dell’intera Val D’Agri, alla produzione del rinomato Fagiolo I.G.P. di Sarconi.Molti gli studi su questo prodotto tipicamente lucano. Uno in particolare svolto dal gruppo di ricerca di Chimica Analitica del Dipartimento di Scienze dell’Università degli Studi della Basilicata e pubblicato sulla rivista internazionale Analytical and Bioanalytical Chemistry, emerge che il Fagiolo di Sarconi non è solo un semplice alimento della tradizione contadina della Basilicata – “tesoro” della Dieta Mediterranea e fonte primaria di proteine di origine vegetale, amido, fibra dietetica, minerali e vitamine,  ma custodisce anche importanti proprietà salutistiche: l’abbassamento del livello di colesterolo per ridotto assorbimento, l’attività anticarcinogenica e antiepatotossica, e un’azione anti-replicativa nei confronti del virus dell’Hiv1 (ovvero l’Aids). Nata come sagra per celebrare il prodotto tipico, col tempo è diventato un evento culturale, storico e gastronomico. Un vero e proprio brand di una comunità che punta a diventare la “Capitale del Gusto Lucano”. Un appuntamento di richiamo per un turismo enogastronomico di qualità, guarda alle eccellenze della Lucania, per inserirsi a pieno titolo in un filone più ampio di valorizzazione dei tratti peculiari della Val D’Agri. 

Oreste Roberto Lanza

 

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